湖北随州市胜利学校：多措并举筑牢校园食品安全防线

   中国早报湖北随州讯（通讯员 黄晨卓 邱悦）春风启新程，食安护成长。为切实做好新学期校园餐饮安全保障工作，湖北随州市胜利学校始终将食品安全置于突出位置，近日，通过开展全面排查、压实主体责任、优化供餐服务等一系列举措，全力守护师生“舌尖上的安全”，为新学期校园生活提供坚实保障。

全面排查，消除风险隐患。 开学前夕，学校组织专门力量对食堂开展了全覆盖、无死角的专项检查。工作重点聚焦从业人员健康管理、后厨环境卫生、食材规范储存、餐用具清洗消毒以及“明厨亮灶”系统运行等关键环节。同时，细致核验了各类设施设备的检修维护情况，对发现的问题坚持现场整改、闭环销号，坚决消除各类食品安全隐患，确保开学前各项硬件与管理准备均达到规定标准。

压实责任，强化人员培训。 为进一步压实食品安全主体责任，学校组织召开了食品安全专题培训会议。会上，围绕食品安全风险精准防控、食品加工操作流程规范、从业人员个人卫生要求以及突发事件应急处置流程等内容进行了详细讲解，切实强化了员工的食品安全意识和规范操作技能，确保所有从业人员均能持证上岗、依规操作，从源头上把好食品安全关。

优化服务，保障首餐安心。 新学期开学第一餐，学校食堂在严格确保安全的基础上，精心准备了营养均衡、口味适宜的菜品。整洁明亮的就餐环境、热气腾腾的饭菜以及细致周到的服务，让师生们在温馨有序的氛围中开启了新学期的第一餐，切实传递了学校的用心与关怀。

一直以来，随州市胜利学校坚持高标准、严要求，抓实抓细食堂管理各项工作。学校相关负责人表示，下一步将持续强化日常监管、深化安全教育培训、不断优化膳食服务，着力构建长效管理机制，持续提升校园餐饮服务保障水平，以坚实的食品安全防线守护全体师生健康，助力学生快乐学习、茁壮成长。

                                                                                                                           值班总编辑：贺文生