以光影藏烟火，让中餐文脉代代相传

中国早评论员胡立成
        2026年8月18日，国家图书馆启动“谁知盘中餐”中餐主题纪录片征集活动，以国家级典藏平台为依托，用光影镜头定格人间烟火、记录中华食韵，为中华饮食文化传承注入全新活力。这场面向全社会的影像征集，既是对三餐四季烟火百态的细致留存，更是对中华优秀传统文化的深度赓续。
 
       中餐从不止于味觉享受，更是镌刻民族智慧的文化载体。从食材的培育甄选、匠心加工，到代代传承的烹饪技艺，再到融于日常的饮食礼仪、民俗风情，方寸餐桌承载着中国人的生存智慧、生活美学与人文情怀。以往诸多饮食影像内容散落各处，缺乏系统性、权威性的整理典藏，诸多小众食俗、传统技艺面临流失风险。

（图片源于网络）

       此次征集覆盖面广泛，开放电视机构、高校、影视团队及独立创作者等多元主体参与，设置微纪录、短片、长片、系列片四大类别，兼顾大众创作活力与专业内容质感。评审从主题性、文献性、艺术性等五个维度综合考量，择优遴选典藏与优选作品入藏国图，搭建起标准化、体系化的中餐影像文献库，有效填补国家级中餐主题纪录片系统性收藏的空白。
 
       以影像为笔，以美食为媒，让烟火气成为文化底气。此次活动让散落民间的饮食故事被看见、被珍藏、被传播，让古老饮食文化适配新时代传播语境。相信这些鲜活的光影作品，将留存中餐文化根脉，讲好温润厚重的中国饮食故事，让千年食韵在时光流转中生生不息、历久弥新。
                                  值班总编辑：张兆伟