湖北钟祥市旧口高级中学:召开食品安全现场办公会 守护师生“舌尖上的安全”

 　中国早报湖北钟祥讯（通讯员 李澳傲）　8月31日上午，为切实做好2026年秋季学期开学准备工作，筑牢校园食品安全防线，湖北省钟祥市旧口高级中学组织召开食品安全现场办公会。学校党委书记刘军、校长高兵、副校长孙春华等校领导与学校食堂全体工作人员参加会议，共同研判开学季食品安全工作，部署新学期食堂管理重点任务。

　会上，校领导传达了上级关于校园食品安全工作的相关要求，结合学校实际对食堂管理各环节进行了详细部署。刘军书记强调，食品安全是校园安全的重中之重，关系到每一位师生的身体健康，全体食堂从业人员必须提高政治站位和责任意识，时刻绷紧食品安全这根弦。高兵校长、孙春华副校长分别就食材采购验收、加工操作流程、餐具消毒保洁、食品留样、从业人员健康管理等关键环节提出明确要求，要求做到源头可溯、过程可控、风险可防。

　会后，书记刘军、校长高兵、副校长孙春华副校长一行深入食堂一线，开展全覆盖、拉网式现场检查。检查人员按要求穿戴防护衣帽、佩戴口罩，先后走进食堂就餐大厅、后厨操作间、清洗消毒区、食材库房等重点区域，实地查看食堂内外环境卫生、设施设备运行、餐具清洗消毒、食品加工器具摆放等情况，并对发现的问题现场提出整改意见。

　在食材库房，校领导一行认真查阅了食品原料的索证索票资料、进货查验台账和检验合格证明，对库房存放的大米、食用油、调味品等食品原料进行了逐一清理排查，坚决杜绝过期、变质、标识不清的食品原料进入加工环节，确保新学期食材新鲜安全、来源可溯、质量可靠。

　此次食品安全现场办公会和专项检查，进一步强化了学校食堂从业人员的安全责任意识和规范操作意识，推动食堂管理工作再上新台阶。学校表示，将持续加强食品安全日常监管，从严从细抓好每一个操作环节，不断完善食品安全长效管理机制，全力保障广大师生吃得放心、吃得健康，为新学期教育教学工作顺利开展保驾护航。

                                                                                                                              值班总编辑：贺文生